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Vigneti

Il cuore dell’azienda rimangono i vigneti, che coprono 70 ettari, con i vitigni Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malvasia Bianca e Trebbiano.

 

BIODIVERSITÀ

Nel 2014 Vignamaggio ha intrapreso uno studio per recuperare alcune varietà di viti locali, selezionando ceppi genetici storicamente presenti sul territorio: il progetto Arca di Noè.

Sangiovese, Occhiorosso, Malvasia bianca, Canaiolo nero, Mammolo ed altre varietà sono state analizzate per poter recuperare il ricco patrimonio genetico e contribuire così alla biodiversità locale.

 

LA VITICOLTURA: TERRITORI E SOTTOZONE 

Oggi i vini di Vignamaggio provengono da 61 parcelle di vigneto raggruppate in 9 aree. Questa ricchezza di territori permette di sognare vini diversi in sintonia con i terroirs.

L’enologo Giorgio Marone, che accompagna la produzione dal 2000 affiancato dall’agronomo Francesco Naldi che è da 30 anni in azienda, ha così le basi necessarie per scegliere se creare un assemblaggio, che sia rappresentazione armoniosa delle particolarità di ogni parcella, o se valorizzare un vino in purezza da vigneti dalla voce identitaria.

 

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La Pensione di Vignamaggio
Posted on Thursday January 23, 2020

L’hotel Villa Sangiovese, nel cuore di Panzano, accoglie il nuovo anno con delle grandi novità. In primis, il cambiamento del nome, La Pensione; un nome classico e tradizionale per un hotel che è tutto il contrario: irreverente e colorato, come i cocktail che vi aspetteranno dalla prossima apertura, prevista per aprile. La seconda grande novità […]

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FIRENZE TRA LE MURA
Posted on Tuesday December 03, 2019

Tutte le camere della nostra colonica Casolese presentano uno stile essenziale e fresco, ma hanno un elemento che le contraddistingue: le illustrazioni dell’artista Simone Boni rendono ogni camera un unicum, conferendo ad ognuna un carattere diverso. Il disegno dell’artista rappresenta fedelmente la mappa di Firenze, dalla quale abbiamo estratto 8 sezioni, una diversa per ogni […]

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DIARIO DELLA VENDEMMIA 2019
Posted on Wednesday October 23, 2019

Il 16 Settembre 2019 Vignamaggio ha dato inizio alla raccolta dell’uva, con 30 persone al lavoro e 52 ettari di superficie vitata. Partecipare ad una giornata tra i vigneti durante la raccolta è davvero speciale: si sentono tante lingue diverse, qualche espressione toscana colorita risuona tra i tralci e a mezzogiorno in punto ci si […]

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