shop

Suini

L’ALLEVAMENTO DI SUINI CINTA SENESE DI VIGNAMAGGIO

Tra le radure pianeggianti di Montagliari, sulla strada sterrata che conduce al fiume, non potrete fare a meno di vedere qualche decina di maialini che riposano o scorrazzano tra il bosco e il pascolo.

I maiali allevati nella tenuta hanno circa 1 ettaro ciascuno a disposizione, fanno il bagno, dormono nella stalla o nel bosco.

 

 

L’ALLEVAMENTO SEMI-BRADO

Vignamaggio ha scelto per loro un tipo di allevamento semi-brado perché questo stato tiene conto del comportamento naturale del maiale, che è un animale autonomo, frugale e ama il pascolamento nei boschi e nei prati.

Come nel brado, vengono lasciati liberi in una grande superfice, ma a differenza del brado i suini non sono totalmente autonomi per quanto riguarda il cibo.

L’integrazione alimentare consiste in una razione giornaliere di orzo e favino biologici coltivati sui nostri terreni e non supera mail il 2% del loro peso.

Inoltre l’alimentazione del maiale avviene in maniera autonoma durante il pascolamento nel bosco, dove in autunno si nutrono di ghiande di cerro e di roverella o leccio, bacche, vermi, funghi. Nei prati trovano invece erba medica, foraggi, grano, orzo selvatico, avena, insetti.

 

L’AMBIENTE

Abbiamo creato due stagni perché i maiali potessero fare il bagno nel fango. Nella stalla hanno una zona notte, ricoperta di paglia, dove possono stare al riparo durante l’inverno.

Il bosco inoltre costituisce il loro habitat preferito durante la bella stagione, che amano esplorare alla ricerca di ghiande e bacche.

 

Se volete saperne di più scrivete a lafattoria@vignamaggio.com

Offerte

Soggiorna 3 notti - pagamento in hotel

Prenota

Chianti in Bici

Prenota
Dal nostro Blog


CREA LA TUA GHIRLANDA MEDITERRANEA
Posted on Monday June 15, 2020

Crea la tua ghirlanda mediterranea seguendo le mosse di Giovanni, uno dei nostri giardinieri. Per realizzare la nostra ghirlanda abbiamo utilizzato principalmente alloro e ramoscelli di ginestra. La “ginestra odorosa” è endemica, cresce spontaneamente e potrete trovarla facilmente in tutto il bacino mediterraneo. La riconoscerete dal profumo inebriante e dolce e dai suoi piccoli fiori […]

CREA LA TUA GHIRLANDA MEDITERRANEA Vignamaggio Blog.



I FIORI DI SAMBUCO
Posted on Monday June 01, 2020

Il sambuco cresce rigoglioso e spontaneo in tutta Italia, ma non è molto conosciuto. Il suo sciroppo è consumato prevalentemente nei paesi dell’Europa centrale e settentrionale, mentre in Italia, se si parla di sambuco, molti pensano al liquore Sambuca e al suo marcato sapore di anice. In realtà il noto liquore deve il suo nome […]

I FIORI DI SAMBUCO Vignamaggio Blog.



A CACCIA DI LUPPOLI
Posted on Thursday May 28, 2020

Il luppolo si trova in tutta Europa, soprattutto negli ambienti freschi e nei terreni fertili in prossimità di corsi d’acqua. Famoso soprattutto per i suoi fiori, che conferiscono alla birra l’indistinguibile gusto amarognolo, in molte regioni d’Italia è ricercato per le sue cime, che crescono in primavera. DOVE SI TROVANO? Sulle rive di fiumi o […]

A CACCIA DI LUPPOLI Vignamaggio Blog.