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Fattoria biologica all’avanguardia e cantina da oltre 600 anni, Vignamaggio ha voluto recuperare la varietà colturale tipica delle antiche fattorie del passato. Tutti i nostri prodotti sono il risultato di una combinazione di ricerca, tradizione e innovazione. Vigneti, oliveti, orti, frutteti rigogliosi e un allevamento semi brado di Cinta Senese ricoprono oltre 400 ettari nel cuore del Chianti Classico.

Ogni prodotto è il frutto di un lungo lavoro di mani esperte, che comincia dalla terra e prosegue senza fretta, assaggio dopo assaggio, con meticolosità, per arrivare sui vostri palati: in ogni sorso e in ogni morso potrete assaporare la cura, il tempo e tutto il nostro impegno.

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Dal nostro Blog


I CARCIOFI
Posted on Monday May 11, 2020

Le carciofaie sono uno degli elementi più caratteristici del paesaggio chiantigiano: sui terrazzamenti, a ridosso delle strade e sul ciglio di muretti a secco, ovunque in primavera è possibile vedere queste splendide piante rigogliose, con grandi foglie verdi dai riflessi argentati. Una vera primizia, il carciofo in Toscana si mangia sottolio, in crema accompagnato da […]

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IN CERCA DI ORTICHE
Posted on Saturday April 11, 2020

Acerrime nemiche dei bambini che corrono in calzoncini corti, le ortiche in realtà hanno un lato nascosto e buonissimo: sono uno degli ingredienti principali di molte ricette primaverili. DOVE SI TROVA? Lungo le siepi Nei luoghi umidi vicino alle zone abitate Nei prati lungo i corsi d’acqua QUANDO SI RACCOGLIE Non dimenticate di mettervi i […]

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LA PENSIONE DI VIGNAMAGGIO
Posted on Thursday January 23, 2020

L’hotel Villa Sangiovese, nel cuore di Panzano, accoglie il nuovo anno con delle grandi novità. In primis, il cambiamento del nome, La Pensione; un nome classico e tradizionale per un hotel che è tutto il contrario: irreverente e colorato, come i cocktail che vi aspetteranno dalla prossima apertura, prevista per aprile. La seconda grande novità […]

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