prenota
shop

La fattoria

Fattoria biologica all’avanguardia e cantina da oltre 600 anni, Vignamaggio ha voluto recuperare la varietà colturale tipica delle antiche fattorie del passato. Tutti i nostri prodotti sono il risultato di una combinazione di ricerca, tradizione e innovazione. Vigneti, oliveti, orti, frutteti rigogliosi e un allevamento semi brado di Cinta Senese ricoprono oltre 400 ettari nel cuore del Chianti Classico.

Ogni prodotto è il frutto di un lungo lavoro di mani esperte, che comincia dalla terra e prosegue senza fretta, assaggio dopo assaggio, con meticolosità, per arrivare sui vostri palati: in ogni sorso e in ogni morso potrete assaporare la cura, il tempo e tutto il nostro impegno.

Offerte

SPECIALE TARIFFA IL PRATO

Prenota
Dal nostro Blog


I BOSCHI DELLE FESTE
Posted on Saturday December 19, 2020

I boschi di Vignamaggio sono disseminati di sentieri e caratterizzati da una ricca vegetazione mediterranea, profumata e accogliente: si tratta spesso di alberi poco imponenti, ma sani e rigogliosi. Tra le fronde degli alberi si possono scorgere i resti delle antiche mura a secco, che indicano che ogni angolo di terreno veniva coltivato e che […]

I BOSCHI DELLE FESTE Vignamaggio Blog.



DALL’ALBERO AL PANE
Posted on Thursday November 19, 2020

Da qualche settimana tutta la fattoria è impegnata nella raccolta delle olive: su e giù dai terrazzamenti in pietra, sui pendii soleggiati o, come in questi giorni, bagnati di pioggia, si respira un’atmosfera magica e autunnale, dove il fumo della legna che brucia si confonde a quello della nebbia del mattino. In primo luogo vengono […]

DALL’ALBERO AL PANE Vignamaggio Blog.



RICETTA: TORTA DI CARCIOFI, CIPOLLE CARAMELLATE & BRIE
Posted on Wednesday October 21, 2020

Questa ricetta realizzata in collaborazione con TheFreakytable sembra perfetta per le prime sere d’autunno, con l’aria fresca che invita ad aprire il vino preferito e passare un po’ più di tempo ai fornelli. La freschezza dei nostri carciofi sottolio abbinanti al gusto opulento del brie, vi lasceranno a dir poco entusiasti. Per l’impasto: (Le dosi […]

RICETTA: TORTA DI CARCIOFI, CIPOLLE CARAMELLATE & BRIE Vignamaggio Blog.